常吃爆米花伤肺伤脑！

2017-08-02 15:39:55 来源:

爆米花浓浓的奶香味，让许多人欲罢不能。不过，据美国“逐日医学”网站报导，最新研究显示，常吃爆米花伤肺伤脑，造成铅中毒。

常吃爆米花伤肺伤脑

双乙酰是爆米花中的1种经常使用配料，常吃爆米花伤肺伤脑。它还用于糖果、焙烤食品、宠物食品、人造黄油、快餐和各种零食中，能让这些食品带有1种明显的黄油味道。

之前，人们认为双乙酰是1种安全的食品添加剂，但是今年3月发布的1项毒理学报告显示：生产爆米花的工人如果常常接触含有双乙酰的人造黄油香料，会增加他们得肺病的风险，虽然少见，但却是致命的。同时，研究人员在美国化学学会新闻发布会上宣称：每天都接触这类化学物质的食品加工工人得老年痴呆症的几率也会增大。

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街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆米花爆锅内的铅有1定量会熔化，1部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料，常吃爆米花伤肺伤脑。特别是在最后“爆”的1瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易产生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲降落、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力降落，生长发育缓慢。另外，1些爆米花还加了很多糖精，对身体也没有好处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花，常吃爆米花伤肺伤脑。

现在的爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了很多的人造奶油，个别口味的爆米花还会加入1些香精;为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些色素，给他穿上了美丽的外衣。

但是，此人造奶油给我们带来了过剩的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离我们更近，反式脂肪酸则会下落体内高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的得病风险，而人工色素摄取太多可能会引发发儿童多动症。